Profesjonalna gałkownica Stöckel 49 mm – łyżka do lodów model 1/30

Gałkownica Stöckel 1/30 – klasyczna porcja, pełna kontrola serwisu

Model Stöckel 1/30 o średnicy 49 mm to profesjonalna łyżka do formowania gałek lodów, która w gastronomii uznawana jest za rozmiar najbardziej uniwersalny. Pozwala uzyskać do 30 równych porcji z jednego litra produktu, co przekłada się na kontrolę kosztów, powtarzalność i estetykę serwowania. Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10 oraz wyposażona w solidny mechanizm sprężynowy, umożliwia szybkie i precyzyjne porcjowanie bez deformowania struktury masy. Ergonomiczny uchwyt zapewnia stabilny chwyt podczas intensywnej pracy sezonowej.

Uniwersalna łyżka gastronomiczna do lodów, deserów i cateringu

Średnica 49 mm daje wyraźną, klasyczną kulkę – dokładnie taką, jakiej klienci oczekują w pucharach lodowych, gofrach czy deserach restauracyjnych. Ten rozmiar doskonale sprawdza się jako porcjownik gastronomiczny w lodziarniach rzemieślniczych, cukierniach, bufetach hotelowych oraz cateringu eventowym. Gałkownica 1/30 nadaje się również do porcjowania sorbetów, musów, kremów, puree owocowego, farszów czy ciasta cookie. To narzędzie do szybkiego serwisu, które łączy funkcję nabieraka do lodów z precyzją typową dla profesjonalnego wyposażenia kuchni.

Specyfikacja produktu

• kod produktu – 4555;
• średnica łyżki – 49 mm;
• wydajność – 1/30 l (do 30 porcji z 1 l);
• materiał – stal nierdzewna 18/10 + tworzywo sztuczne;
• typ – gałkownica sprężynowa;
• zastosowanie – lody, sorbety, musy, puree;
• kolor uchwytu – niebieski.

Konserwacja

• zaleca się ręczne mycie z użyciem standardowych środków myjących np. płynu do naczyń;
• po umyciu należy wytrzeć do sucha;
• produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.